5 min
Sándwich de aguacate, rabanitos y huevo mollet
20 min
Ingredientes
- Aguacate
- Rabanitos
- Huevo mollet
Preparación
Preparar los ingredientes: Lava y seca los rabanitos y las hojas de aguacate. Hierve los huevos hasta que estén cocidos a punto mollet, es decir, con la clara cocida y la yema ligeramente líquida en el centro. Una vez cocidos, enfríalos en agua fría y pela suavemente.
Rebanar los rabanitos y el aguacate: Corta los rabanitos en rodajas finas. Luego, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y retira la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa de aguacate en rodajas o aplástala con un tenedor para obtener una consistencia suave.
Preparar los huevos mollet: Coloca los huevos en una cacerola con agua hirviendo y cocínalos durante aproximadamente 6 minutos para obtener una yema ligeramente líquida en el centro. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos con cuidado.
Untar aguacate en el pan: Toma una o ambas rebanadas de pan y coloca una capa de aguacate aplastado o rodajas de aguacate sobre el pan. Si lo deseas, rocía un poco de jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se oxide.
Añadir rabanitos: Coloca las rodajas de rabanito sobre el aguacate. Puedes distribuirlos uniformemente sobre el pan o colocarlos según tu gusto personal.
Colocar el huevo mollet: Coloca los huevos mollet en rodajas sobre los rabanitos. Si prefieres, puedes cortar los huevos por la mitad para que la yema se pueda ver en el sándwich.
Sazonar y cerrar el sándwich: Sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca la segunda rebanada de pan sobre los ingredientes para cerrar el sándwich.
Cortar y servir: Si lo deseas, puedes cortar el sándwich en diagonal para obtener dos triángulos o simplemente déjalo entero. Sirve el sándwich de aguacate, rabanitos y huevo mollet y disfrútalo.
Este sándwich es una opción fresca y nutritiva, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. Puedes experimentar con diferentes tipos de pan y agregar otros ingredientes como hojas verdes, tomate o condimentos según tu preferencia. ¡Disfruta de tu sándwich sabroso y saludable!
Rebanar los rabanitos y el aguacate: Corta los rabanitos en rodajas finas. Luego, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y retira la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa de aguacate en rodajas o aplástala con un tenedor para obtener una consistencia suave.
Preparar los huevos mollet: Coloca los huevos en una cacerola con agua hirviendo y cocínalos durante aproximadamente 6 minutos para obtener una yema ligeramente líquida en el centro. Luego, enfríalos en agua fría y pélalos con cuidado.
Untar aguacate en el pan: Toma una o ambas rebanadas de pan y coloca una capa de aguacate aplastado o rodajas de aguacate sobre el pan. Si lo deseas, rocía un poco de jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se oxide.
Añadir rabanitos: Coloca las rodajas de rabanito sobre el aguacate. Puedes distribuirlos uniformemente sobre el pan o colocarlos según tu gusto personal.
Colocar el huevo mollet: Coloca los huevos mollet en rodajas sobre los rabanitos. Si prefieres, puedes cortar los huevos por la mitad para que la yema se pueda ver en el sándwich.
Sazonar y cerrar el sándwich: Sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca la segunda rebanada de pan sobre los ingredientes para cerrar el sándwich.
Cortar y servir: Si lo deseas, puedes cortar el sándwich en diagonal para obtener dos triángulos o simplemente déjalo entero. Sirve el sándwich de aguacate, rabanitos y huevo mollet y disfrútalo.
Este sándwich es una opción fresca y nutritiva, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. Puedes experimentar con diferentes tipos de pan y agregar otros ingredientes como hojas verdes, tomate o condimentos según tu preferencia. ¡Disfruta de tu sándwich sabroso y saludable!
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