Sándwich con queso crema, frutos secos, pasas de uva, granola y miel

Prepara la mermelada casera (puede ser de fresas o de melocotón):

• Lava y corta las fresas o el melocotón en trozos pequeños.
• Coloca las fresas o los trozos de melocotón en una cacerola junto con azúcar al gusto y un poco de jugo de limón.
• Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que la fruta se ablande y se forme una textura de mermelada espesa. Esto puede llevar aproximadamente de 20 a 30 minutos. Si deseas una mermelada más suave, puedes triturar las fresas (o el melocotón) con un tenedor o licuadora después de cocinarlas.
• Retira la mermelada del fuego y déjala enfriar completamente antes de usarla.

Tuesta el pan (opcional):

• Puedes tostar el pan en una tostadora o en una sartén con un poco de mantequilla para darle un sabor más crujiente y dorado. Esta etapa es opcional y depende de tus preferencias personales.

Arma el sándwich:

• Unta queso crema en una de las rebanadas de pan.
• Extiende una generosa cantidad de mermelada casera sobre el queso crema.
• Cubre con la otra rebanada de pan o déjala abierta estilo tostada.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso sándwich de queso crema con mermelada de fruta casera.