5 min
Sándwich capresse
20 min
Ingredientes
- Tomate
- Mozarella
- Albahaca
- Pesto casero
Preparación
Pasos para la salsa de pesto casera:
1. En un procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca, los piñones (o nueces), el ajo y el queso parmesano rallado.
2. Procesa los ingredientes hasta que estén bien picados y combinados.
3. Con el procesador de alimentos en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva en un flujo constante hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a procesar brevemente para combinar todos los ingredientes.
Pasos para el sándwich:
1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si lo deseas.
2. Unta una cucharada de pesto casero en una cara de cada rebanada de pan.
3. Coloca las rodajas de tomate sobre el pesto en una de las rebanadas de pan.
4. Espolvorea sal y pimienta sobre el tomate al gusto.
5. Coloca las rodajas de queso mozzarella sobre el tomate.
6. Añade unas hojas de albahaca fresca sobre el queso mozzarella.
7. Cubre con la otra rebanada de pan, con el lado untado en pesto hacia abajo.
8. Si lo deseas, puedes presionar ligeramente el sándwich para que los ingredientes se unan.
¡Tu sándwich con tomate, mozzarella, albahaca y pesto casero está listo para disfrutar! Puedes servirlo tal cual o calentarlo en una sartén o prensa de sándwich hasta que el queso se derrita.
1. En un procesador de alimentos, coloca las hojas de albahaca, los piñones (o nueces), el ajo y el queso parmesano rallado.
2. Procesa los ingredientes hasta que estén bien picados y combinados.
3. Con el procesador de alimentos en marcha, vierte lentamente el aceite de oliva en un flujo constante hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto y vuelve a procesar brevemente para combinar todos los ingredientes.
Pasos para el sándwich:
1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan si lo deseas.
2. Unta una cucharada de pesto casero en una cara de cada rebanada de pan.
3. Coloca las rodajas de tomate sobre el pesto en una de las rebanadas de pan.
4. Espolvorea sal y pimienta sobre el tomate al gusto.
5. Coloca las rodajas de queso mozzarella sobre el tomate.
6. Añade unas hojas de albahaca fresca sobre el queso mozzarella.
7. Cubre con la otra rebanada de pan, con el lado untado en pesto hacia abajo.
8. Si lo deseas, puedes presionar ligeramente el sándwich para que los ingredientes se unan.
¡Tu sándwich con tomate, mozzarella, albahaca y pesto casero está listo para disfrutar! Puedes servirlo tal cual o calentarlo en una sartén o prensa de sándwich hasta que el queso se derrita.
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