Sándwich con queso, lechuga, tomate, mayonesa y pechuga de pavo a las finas hierbas
Quesadilla de pollo a la plancha
5 min
Ingredientes
- Bimbo Rapiditas® (tortillas)
- Pechuga de pollo (1 pieza)
- 1 tomate
- Queso fresco (puede ser panela, queso blanco o tu preferido)
- Lechuga (1 o 2 hojas)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la vinagreta: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico (o el de tu elección), 1 cucharadita de mostaza Dijon (opcional) y sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Sazona el pollo al gusto y cocínalo en sartén o parrilla a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Deja que el pollo repose unos minutos y luego córtalo en tiras finas.
2. Prepara la vinagreta: mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon (si la usas), sal y pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Coloca una Bimbo Rapidita® en una sartén limpia y caliente a fuego medio y espolvorea una capa uniforme de queso fresco sobre la tortilla.
4. Agrega las tiras de pollo a la plancha, las rodajas de tomate y un poco de lechuga.
5. Rocía ligeramente con la vinagreta preparada y cubre con otra Bimbo Rapidita®.
6. Cocinar la quesadilla por cada lado unos 2-3 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse y la tortilla esté dorada por ambas partes.
7. Servir caliente, con un poco más de vinagreta al lado para añadir al gusto.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa quesadilla de pollo a la plancha con tomate, queso fresco, lechuga y vinagreta usando Bimbo Rapiditas®. ¡Buen provecho!
2. Prepara la vinagreta: mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon (si la usas), sal y pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Coloca una Bimbo Rapidita® en una sartén limpia y caliente a fuego medio y espolvorea una capa uniforme de queso fresco sobre la tortilla.
4. Agrega las tiras de pollo a la plancha, las rodajas de tomate y un poco de lechuga.
5. Rocía ligeramente con la vinagreta preparada y cubre con otra Bimbo Rapidita®.
6. Cocinar la quesadilla por cada lado unos 2-3 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse y la tortilla esté dorada por ambas partes.
7. Servir caliente, con un poco más de vinagreta al lado para añadir al gusto.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa quesadilla de pollo a la plancha con tomate, queso fresco, lechuga y vinagreta usando Bimbo Rapiditas®. ¡Buen provecho!
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