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Sándwich con crema de atún, vegetales y costra de alioli de eneldo

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Pan Bimbo® Natural 100%
Fecha: 28 de Septiembre de 2020
Visitas: 1852 visitas

Producto:

100% Natural®


Ingredientes:

  • Tomate
  • Lechuga
  • Huevo
  • Atún en lata
  • Cebolla tierna
  • Alioli de eneldo (aceite de girasol, ajo, 1 huevo, sal, eneldo fresco, 1 chorrito de vinagre)
  • Hojas variadas
  • Pan Bimbo® Natural 100%

Preparación:

  1. Pon a hervir un huevo durante 12 minutos.
  2. Mientras tanto, mezcla en un vaso batidor los ingredientes para hacer el alioli. Introduce la batidora en el vaso y bate sin moverla nada hasta que se vaya espesando totalmente la mezcla. Entonces, empieza a subir muuuuy lentamente la batidora hasta que quede la mezcla cuajada. Reserva en un bol.
  3. Utiliza otra vez el vaso batidor limpio para mezclar el atún, la cebolla tierna cortada a trocitos, sal y pimienta. Bate hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Reserva.
  4. Monta el sándwich con unas cucharadas generosas de crema de atún, unas rodajas de tomate, el huevo duro también a rodajas y unas hojas frescas.
  5. Coloca la otra rebanada sobre una bandeja de horno y unta la superficie con abundante alioli de eneldo. Gratina durante unos minutos hasta que quede dorada y seca en la parte superior (la interior estará deliciosamente cremosa).
  6. Tapa el sándwich con esta tostada y disfruta de un bocado sublime.